Cielli di Civitacampomarano
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i Cielli di Civitacampomarano
Un dolce tipico di Civitacampomarano dal sapore speciale.
Tempo di preparazione e cottura:
Livello di difficoltà ricetta: Alta
Ingredienti per la sfoglia:
Farina "0" e semola rimacinata di grano duro, uova, sugna, olio extra vergine di oliva, liquore Strega, Vermouth, Martini bianco, Sambuca, zucchero semolato.
Ingredienti per il ripieno o "mollica":
Mosto cotto, pane raffermo di grano duro, miele millefiori, cacao dolce e amaro in polvere, cioccolato al latte, mandorle tostate, buccia di limone e arancia, caffè, liquore Strega, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, zucchero semolato.
PREPARAZIONE
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